Ingredientes:
- 1/4 de l de leche
- 100 gr de azúcar
- 100 gr de harina
- 2 huevos
- 1 cucharadita de levadura química
- 3 manzanas golden
- confitura de albaricoque
Elaboración:
- En un bol ponemos la leche, el azúcar, los huevos, la harina y la levadura y lo trituramos en una batidora.
- Añadimos dos manzanas cortadas a dados, lo removemos bien y lo ponemos en un molde cubierto con papel sulfurado.
- Cubrimos el molde con la otra manzana cortada en láminas y lo dejamos en el horno 45 minutos a 150 °C.
- Dejamos enfriar el pastel, lo desmoldamos lo pintamos con la confitura de albaricoque y ya lo podéis disfrutar.