Como hacer un pastel de manzana en familia

Ingredientes:

• 1/4 de l de leche
• 100 gr de azúcar
• 100 gr de harina
• 2 huevos
• 1 cucharadita de levadura química
• 3 manzanas golden
• confitura de albaricoque

Elaboración:

1. En un bol ponemos la leche, el azúcar, los huevos, la harina y la levadura y lo trituramos en una batidora.
2. Añadimos dos manzanas cortadas a dados, lo removemos bien y lo ponemos en un molde cubierto con papel sulfurado.
3. Cubrimos el molde con la otra manzana cortada en láminas y lo dejamos en el horno 45 minutos a 150 °C.
4. Dejamos enfriar el pastel, lo desmoldamos lo pintamos con la confitura de albaricoque y ya lo podéis disfrutar.