Ingredients:
- Mitja rodanxa de carabassa
- 2 patates mitjanes
- Mitja ceba
- 4 cullerades de salsa de tomàquet
- Sal
- Oli d'oliva verge i pebre
Elaboració:
- Preescalfarem el forn a 180 °C i netegem i pelem les patates i les tallem a rodanxes d'aproximadament mig centímetre.
- Pelem i netegem la carabassa i tallem una rodanxa de la mateixa mesura que les patates.
- Pelarem també la ceba i les tallarem en anelles.
- En una safata de forn posarem oli d'oliva i posarem els tres ingredients: la patata, a sobre la ceba i per últim la carabassa i repetir les capes fins a acabar.
- Posar una mica de salsa de tomàquet per sobre i afegirem sal i pebre al gust.
- Ho courem al forn una hora aproximadament. Un cop passar aquest temps a 180°C ho retirarem del forn i ho deixarem reposar 5 minuts abans de degustar-ho.