Calabaza y patata al horno, cocina estos dos ingredientes típicos de septiembre

Ingredientes:

• Media loncha de calabaza
• 2 patatas medianas
• Media cebolla
• 4 cucharadas de salsa de tomate
• Sal
• Aceite de oliva virgen y pimienta

Elaboración:

1. Precalentaremos el horno a 180 °C. Limpiamos y pelamos las patatas y las cortamos a lonchas de  aproximadamente medio centímetro.
2. Pelamos y limpiamos la calabaza y cortamos una loncha de la misma medida que las patatas.
3. Pelaremos también la cebolla y las cortaremos en anillas.
4. En una bandeja de horno pondremos el aceite de oliva y los tres ingredientes: la patata, encima la cebolla y por último la calabaza y repetir las capas hasta acabar.
5. Posar un poco de salsa de tomate por sobre y añadiremos sal y pimienta al gusto.
6. Lo coceremos al horno una hora aproximadamente. Una vez pasado este tiempo a 180°C lo retiraremos del horno y lo dejaremos reposar 5 minutos antes de degustarlo.