La carabassa és una de les verdures estrelles de la tardor. La gustositat de la seva carn la converteixen en una molt bona opció per elaborar purés per a bebès. A més, la carabassa és baixa en calories, aporta fibra i aigua, el que beneficia el trànsit intestinal i aporta vitamines antioxidants, A, E i C, com també magnesi, calci, fòsfor i ferro.
Ingredients:
- 1 tros de carabassa sense llavors
- 1 pastanaga
- 1 patata mitjana
- 3 tasses d'aigua
Elaboració:
- Renta i pela la patata, la carabassa i la pastanaga, tallar-les a trossets i sofregeix tot en una cassola amb oli d'oliva, passats uns 5 minuts, cobreix les verdures amb aigua mineral.
- Bull fins que s'estovin.
- Una vegada bullides, afegir les verdures en una batedora.
- Deixar que es refredi abans d'oferir-lo al teu fill.