Com fer el millor pastís de poma a casa

Ingredients:

• 1/4 de litre de llet
• 100 gr de farina
• 100 gr de sucre
• 2 ous
• 1 cullerada petita de llevat químic
• 3 pomes golden
• Confitura d'albercoc

Elaboració:

1. En un bol posem la llet, el sucre, els ous, la farina i el llevat i ho triturem bé.
2. Hi afegim un parell de pomes tallades a daus, i tornem a triturar. Ho posem en un motlle cobert amb paper sulfuritzat.
3. Cobrim el motlle amb l'altra poma tallada a làmines i ho deixem coure al forn uns 45 minuts a 150 °C.
4. Per acabar deixarem refredar el pastís, el desemmotllem, l'untem amb la confitura d'albercoc i el podeu servir.