Sorprende tu familia con una pizza de quinoa

La pizza es versátil y gusta a todas las edades y paladares

Si buscas hacer un plato saludable y fácil de hacer, elabora esta pizza de quinoa. Una vez tengáis la demasiada podéis poner los ingredientes que más os gusten

Ingredientes:

 
  • 200 gr quinoa seca
  • 60 gr agua
  • Sal al gusto
  • Orégano al gusto
  • Aceite de oliva virgen extra
  • 1 tomate
  • Salsa de tomate
  • 1 bola de mozzarella para pizza
  • Albahaca
  • Rúcula


Elaboración:

  • Lava la quinoa, ponla en un bol y cúbrela con agua caliente 30 minutos.
  • Una vez ha pasado el tiempo enjuaga la quinoa y cuélala.
  • Bate la quinoa con el agua, la sal, el aceite y el orégano hasta conseguir una demasiada lisa.
  • Sobre un papel sulfurado extiende un poco de aceite de oliva en forma de círculo, puesto que encima pondremos la demasiada y evitaremos que se enganche.
  • Hornea 10 minutos a 220 grados con aire. Un golpe pasado este tiempo sacaremos del horno, le daremos la vuelta a la demasiada y añadiremos la salsa de tomate, el tomate a lonchas, la mozzarella troceada y unas hojas de albahaca.
  • Volveremos a poner al horno y esperaremos unos 10 minutos.
  • Una vez retirada la sacaremos y añadiremos unas hojas de burra y listo.
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