Si buscas hacer un plato saludable y fácil de hacer, elabora esta pizza de quinoa. Una vez tengáis la demasiada podéis poner los ingredientes que más os gusten
Ingredientes:
- 200 gr quinoa seca
- 60 gr agua
- Sal al gusto
- Orégano al gusto
- Aceite de oliva virgen extra
- 1 tomate
- Salsa de tomate
- 1 bola de mozzarella para pizza
- Albahaca
- Rúcula
Elaboración:
- Lava la quinoa, ponla en un bol y cúbrela con agua caliente 30 minutos.
- Una vez ha pasado el tiempo enjuaga la quinoa y cuélala.
- Bate la quinoa con el agua, la sal, el aceite y el orégano hasta conseguir una demasiada lisa.
- Sobre un papel sulfurado extiende un poco de aceite de oliva en forma de círculo, puesto que encima pondremos la demasiada y evitaremos que se enganche.
- Hornea 10 minutos a 220 grados con aire. Un golpe pasado este tiempo sacaremos del horno, le daremos la vuelta a la demasiada y añadiremos la salsa de tomate, el tomate a lonchas, la mozzarella troceada y unas hojas de albahaca.
- Volveremos a poner al horno y esperaremos unos 10 minutos.
- Una vez retirada la sacaremos y añadiremos unas hojas de burra y listo.