Una receta de guacamole para introducir el aguacate entre los más pequeños

Una receta, fácil, vegetariana y muy nutritiva

El aguacate es considerado como un superalimento con muchos beneficios sobre nuestro organismo. Si quieres introducir este alimento entre tus hijos, lo puedes hacer a través del guacamole. Una manera fácil y divertida para que los pequeños de la casa se empiecen a relacionar con este fruto.

Ingredientes:

 
  • 4 aguacates grandes maduros
  • 2 tomates pequeños
  • 1 cebolla mediana
  • 1 lima
  • Unas hojas de cilantro fresco, sin el tallo
  • Sal al gusto
  • Para acompañar: pan, tostadas, verduras cortadas como zanahoria, pepino o triángulos de maíz tipo nachos...


Elaboración:

  • Pelamos la cebolla y lavamos el tomate. Los picamos muy finos, porque se vean pero que se note el justo, si a tus hijos se los cuesta, también los puedes triturar, puesto que pasarán totalmente desapercibidos.
  • Cortamos los aguacates por la mitad hasta el hueso y giramos cada parte separando las dos mitades. Nos ayudamos de una cuchara para vaciar las dos partes.
  • Con un tenedor, aplastaremos el aguacate hasta conseguir una pasta más o menos irregular. Añadimos el zumo de la lima sobre el aguacate.
  • Añadiremos el cilantro, el tomate y la cebolla, un poco de sal y mezclaremos.
  • Los acompañaremos con el que más nos guste por mojado y ya lo tendremos.