Ingredients:
- 6 ous
- 150 gr. de farina
- 150 gr. de sucre
- 200 gr. de xocolata negra per la cobertura
- 50 gr. de mantega
Elaboració:
- Separeu les clares dels rovells i barregeu els rovells d'ou amb el sucre en un bol.
- Desfem la xocolata al bany maria i quan s'hagi desfet, afegim'm la mantega i ho remenem.
- A banda, munteu les clares i les afegim a la xocolata, els rovells, el sucre i les clares muntades. i remenem. És moment de posar-ho en un motlle per al forn.
- Preescalfarem el forn a 180 °C i posarem el pastís 30 minuts.
- Una vegada cuit deixarem refredar el pastís, desemmotlleu-lo i emplateu-lo.
- El podeu decorar amb cobertura de xocolata, cacau en pols, nata muntada, farcir amb melmelada o els ingredients que més ens agradin.