Trucos para camuflar las legumbres en la dieta de tus hijos

Podemos usar varias técnicas para hacer que se animen a probar las legumbres

Muchas veces los niños muestran animadversión a las legumbres: Lentejas, garbanzos, judías, guisantes, habas... ninguno de ellas les es atractiva. Aún así, podemos usar varias técnicas para hacer que se animen a probarlas.

 
  1. Rebozados: Podemos rebozar el pollo, el pez o cualquiera otro ingrediente con harina de lentejas o garbanzos.
  2. Hamburguesas: Puedes comprar o elaborar en casa hamburguesa de legumbres. Las podemos mezclar con verduras u otros alimentos cómo carne o pescado.
  3. Cremas: Podemos hacer cremas hechas en base de legumbres cómo guisantes, habas... y también podemos elaborar un hummus donde mojar pan, pitas, verduras, tostadas... La lista puede ser infinita y dependerás de los gustos de cada uno.
  4. Pasta: Actualmente existe una gran variedad de pastas hechas con legumbres. Si se los gusta la pasta, esta puede ser una puerta de entrada y la podremos mezclar con su o sus salsas preferidas. También podemos poner la legumbre dentro de una lasaña o canelones, mezcladas con la carne.