Fes els panets dels entrepans amb el deliciós i tradicional pan amasado xilè

Ingredients:

• 500 g de farina 
• 1 culleradeta de sal
• 1 tasse d'aigua tèbia
• 2 cullerades de llard o mantega
• 1 sobre de llevat 

Elaboració:

• Formarem un volcà amb la farina barrejada amb la sal i a centre posarem el llard o la mantega fosa. Afegirem 1 tassa d'aigua tèbia i el llevat, barrejarem.
• Amassarem tot fins a obtenir una barreja suau. Afegirem més aigua de ser necessari.
• Formar un gran rotllo amb la massa i la tallarem en uns 16 trossos aproximadament i ho cobrirem amb un drap de cuina.
• Treballar cada panet, un per un, donant-li forma.
• Els deixarem fermentar una hora i mitja en un lloc tebi i coberts amb un drap de cuina.
• Preescalfar el forn a 180 °C.
• Utilitzarem una forquilla per fer-los uns petits forats en la part superior sobre cada panet i els enfornarem 30 minuts o fins que estiguin daurats.